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Fromage Petit Torta de Salamanca
Bellota Bellota
La crème de la crème !
Fromage de lait cru de brebis
Composition : Lait cru de brebis, présure végétal de chardon, sel et ferments lactiques
Fromage de lait cru de brebis
Composition : Lait cru de brebis, présure végétal de chardon, sel et ferments lactiques
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Cette Torta de Cañarejal est un des très rares fromages au monde à utiliser une présure végétale à la place d’une présure animale : des pistils de chardons sauvages broyés en poudre.
Elaborée exclusivement à partir de lait cru de brebis et de pistils de chardons, la Torta de Cañarejal est retournée quotidiennement pendant 45 à 60 jours jusqu’à atteindre et conserver une onctuosité, une crémosité, une suavité… Irrésistible.
C’est assurément LE grand fromage espagnol qui se déguste à la cuillère, en centre de table.
Elaborée exclusivement à partir de lait cru de brebis et de pistils de chardons, la Torta de Cañarejal est retournée quotidiennement pendant 45 à 60 jours jusqu’à atteindre et conserver une onctuosité, une crémosité, une suavité… Irrésistible.
C’est assurément LE grand fromage espagnol qui se déguste à la cuillère, en centre de table.
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