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Ma Blanquette de Veau
Guillaume Delage vous propose l'un de ses plats signatures, la Blanquette de Veau au Panais.
Du Paleron de Veau Français lié avec une purée de Panais, de la Cardamome verte et du Gingembre pour une pointe d'acidité et de fraîcheur.
Du Paleron de Veau Français lié avec une purée de Panais, de la Cardamome verte et du Gingembre pour une pointe d'acidité et de fraîcheur.
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Idéal pour 2/3 personnes.
Composition :
Paleron de veau 52% (Origine : France) • Eau • Crème liquide 13% (lait) • Panais 11% • Gingembre • Poireau • Carotte • Céleri branche • Sel • Cardamome verte
A servir avec une poêlée de légumes frais de saison et/ou un Riz blanc
Composition :
Paleron de veau 52% (Origine : France) • Eau • Crème liquide 13% (lait) • Panais 11% • Gingembre • Poireau • Carotte • Céleri branche • Sel • Cardamome verte
A servir avec une poêlée de légumes frais de saison et/ou un Riz blanc
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