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Moutarde à l'Ancienne au Coulis Piment d'Espelette
Eau, graines de moutarde, coulis de piment d'Espelette (16%), vin blanc (avec sulfites), vinaigre, sel, téguments de moutarde, sucre, épices.
En savoir plus
La Moutarde au coulis de Piment d'Espelette à l'ancienne est une recette originale de Pierre Arostéguy, fabriquée à la meule de pierre par un moutardier de Beaune. Ardente et fruitée, la moutarde au coulis de piment d'Espelette à l'ancienne est appréciée pour sa touche pimentée et ses téguments (enveloppe de la graine) de moutarde qui enrichissent sa texture.
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